Streetfood-Markt 

am Fehrbelliner Platz

Mo. Di. Do.

Von 11 - 15 Uhr

Vorbeikommen… Schmecken lassen!

Die Basis unserer Gerichte ist ein Kartoffelgratin. 

Auserwählte Kartoffeln werden in einer würzigen Sahnesauce ausgebacken. 

Gratiniert wird unser Auflauf mit einer Käsemischung aus kräftigem Bergkäse und mildem Mozzarella für den käsigen Effekt.

Serviert an einem Blattsalat der Saison.

Kartoffelgratin mit Königsberger Klops

Unsere Signature No.1 ist eine Rote Bete Kugel umhüllt von zartem Hackfleisch in einer selbstgemachten cremigen Bechamel- Kapernsauce.

Kartoffelgratin mit Senfei

Unser Signature No. 2 ist ein wachsweich gekochtes Ei in einer Senfsauce.

Kartoffelgratin mit Königsberger Klops

Kartoffeln geschichtet und in einer würzigen Sahnesauce ausgebacken, gratiniert mit Mozzarella, dazu Königsberger Klops in

einer aromatischen Kapernsauce.

Parisienne Kartoffeln und Wachteleier überzogen mit einer aromatischen Senfsauce. Serviert werden die Spieße in einer Bambusschale und sind

ohne Besteck genießbar.

Kartoffelsuppe mit oder ohne Wiener

Klassische Kartoffelsuppe ohne Geschmacksverstärker

und ohne künstliche Aromen.

Die Wiener Würstchen werden stets separat warmgehalten, daher ist unsere Suppe auch für Veganer und Vegetarier geeignet.

Kartoffelgratin mit Senf-Ei

Kartoffeln geschichtet und in einer würzigen Sahnesauce ausgebacken, gratiniert mit Mozzarella, dazu Senf-Ei in einer köstlichen Senfsauce.

Königsberger-Spieße

Parisienne Kartoffeln und rote Beete

umhüllt von einem köstlichen Hackfleischmantel, überzogen mit unserer leckeren Kapernsauce. Serviert werden die Spieße in einer Bambusschale und sind ohne Besteck genießbar.

Kartoffelgratin mit Pulled Gulasch und Apfelrotkohl Kartoffelgratin mit Pulled Frikasse 

Kartoffelgratin mit Spargelragout in Sauce Hollandaise 

Kartoffelgratin mit Pfifferlingen

und und und …

Unsere wechselnden Angebote:

Unsere wechselnden Monatsangebote:

... Pulled Gulasch und Apfelrotkohl

Zartes Rindfleisch geschmort mit Wurzelgemüse in einer Rotweinreduktion, dazu oder solo für Vegetarier, servieren wir ein leicht süßliches Rotkohl mit Apfelstückchen.

... Pulled Frikasse mit Atzes Allerlei

Hähnchenfilet in einer feinen Bechamelsauce gegart mit, oder wahlweise Solo, angepassten Leipziger Allerlei.

... Spargelragout in Sauce Hollandaise

Zur Spargelsaison servieren wir butterzarten Spargel in mundgerechten Stückchen gegart in einer cremigen Sauce Hollandaise 

(Eines der wenigen Produkte, welche wir nicht selbst herstellen #Thomy).

... Pfifferlinge (nach Saison auch andere Pilze)

Säuberlich ausgesuchte Pfifferlinge sautiert in einer Kräuter-Knoblauch-Butter.

... Schweinebraten

Zartes Schweinefleisch Sous - Vide gegart in einer Malzsauce.

... Fischfilet

Auserwähltes Fischfilet gegart in Orangen - Knoblauch - Butter.

… Bauerngratin

Das andere Bauernfrühstück, gratinierte Kartoffeln mit Ei, Speck und Zwiebeln, dazu reichen wir eine Spreewaldgurke.

... Gorgonzolagratin

Ausgewählte Kartoffeln geschichtet mit süßen Birnen und würzigem Gorgonzola, garniert mit Walnüssen.

... Veganer Kartoffelgratin

Unser Kartoffelgratin mit Cranberry´s veganer Sahne und gratiniert mit veganem Käse

Werde auch einer unserer zufriedenen Kunden …

Denn jedes neunte Essen ist Gratis!!! Also fresst mir die Haare vom Kopf….